SOFIA Spiral dough mixer TS20

Η SOFIA είναι η σειρά ζυμωτηρίων κανονικής χρήσης με προσεκτική βελτιστοποίηση της αναλογίας μεταξύ των σπειροειδών στροφών και των στροφών του μπολ, εξασφαλίζοντας την παραγωγή ομοιογενούς και υψηλής ενυδάτωσης ζύμης στη σωστή θερμοκρασία. Το μοντέλο TS & VE της σειράς διαθέτει ανυψούμενη κεφαλή, διευκολύνοντας τον καθαρισμό και την προσθήκη υλικών με ασφάλεια και άνεση. Κατάλληλο για επαγγελματικούς χώρους μαζικής εστίασης, αρτοζαχαροπλαστεία και εστιατόρια, προσφέρει αξιοπιστία και υψηλή απόδοση. Στην icebox Design, συνδυάζουμε τεχνογνωσία κατασκευής και εξοπλισμό υψηλής ποιότητας για να καλύψουμε κάθε ανάγκη στον χώρο της μαζικής εστίασης. Η SOFIA TS16 αποτελεί το ιδανικό εργαλείο για αποτελεσματική και ποιοτική παραγωγή ζύμης.
 
Διαθέσιμες εκδόσεις 1, 2 ή 3 ταχύτητες
Όγκος δεξαμενής 21 λίτρα (16 κιλά)
Ανακλινόμενη κεφαλή
Ταχύτητα 1 ή 2 ταχύτητες
Τάση (V/Hz/ph) V 230/1/50 Hz
Βάρος ζύμης 2 κιλά
Βασικός εξοπλισμός Σπιράλ, μπολ, σπάτουλα ζύμης και καπάκι σχάρας από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304
Καθαρό βάρος 69 κιλά